3年ぶりくらいに再訪したラーメン店
3歳の娘が生まれてからは初めてだからたぶんそのくらいだろう。
とんこつスープでなによりチャーシューが美味しかった。その美味しさにおみやげにチャーシューを買って帰った記憶がある。
懐かしい味を期待して行ったのだけど、スープもチャーシューも当時と味が違うのである。
パートナーのちいにゃも同じ感想を持ったようだ。
シェフが当時と同じかどうかは?だけど、レシピが変わったのかなあ。
当時と変わっていないのは行列だけか?
味ではなく味覚が変わったとしても、我が家の「再訪したいラーメン店リスト」から削除された。

かいざん